Mix Hongos secos

Origen: Perú

Ingredientes: Portobello y champiñón blanco

Informacion nutricional:

Porcion de 10g (1/ cucharada sopera)

Valor energetico: 12 Kcal

Carbohidratos: 0.6 g

Proteinas: 0.7 g

Grasas totales: 0.8 g

Grasas Saturadas: 0.1 g

Grasas Trans: 0 g

Fibra alimentaria: 0 g

Sodio: 0 mg

Beneficios De sabor y aroma intenso, ahumado y algo terroso. De consistencia firme. Bajos en caloría. Aportan proteína con aminoácidos esenciales, fibra que nos brinda mayor sensación de saciedad y ayuda a mejorar el tránsito intestinal; vitaminas C, A, ácido fólico y del complejo B; minerales como selenio, magnesio, zinc, potasio, yodo, calcio y fósforo. Prácticamente no nos aportan grasa y sodio. Ideales para deportistas, vegetarianos, adultos mayores e hipertensos.

Usos Se enjuagan y se hidratan 15 a 20 min en agua templada o caliente, te, vino, caldo, agua con condimentos. Se los puede saltear con poco contenido de materia grasa, a la provenzal, asados, a la plancha; untados con manteca o aceite de oliva. Como ingrediente de guisos, salsas, sopas, risotto, paella, ensaladas, rebozados, en rellenos de carnes, verduras pizzas o bruschettas. Son muy utilizados en la cocina vegetariana-vegana, debido a que aportan textura y color a los platos. También concentran muchísimo el sabor, por lo cual son prácticos para realzar las preparaciones y evitar el uso de sal, haciéndolos ideales para personas hipertensas.